文 / 編輯部
圖 / 澄清綜合醫院
原木餐桌搭配白色椅子、灰白牆沈穩放鬆，簡潔的棕色燈罩從天花板垂吊，大度山景盡收窗內，這是澄清人愛去的員工餐廳。改裝前的澄清醫院員工餐廳和學生餐廳沒二樣，長桌排排站，牆上架著電視，就是吃飯配電視。一直以來員工滿意度調查就是希望餐廳更有FU一些，讓用餐更輕鬆舒適。
二年前，因為廚房通過認證需要整修，院方於是規劃餐廳空間一起動工。整修團隊加入有餐飲專業的澄清醫院總院長林高德二公子林晉頡，他帶著J-mall經驗參與廚房和空間設計規劃。專業出手讓改裝後的澄清員工餐廳有如市面營業餐廳的舒適氛圍。
「踏進來的訪客第一句話都是WOW!」澄清綜合醫院中港分院營養師賴淑娥笑著說，位在十七樓的餐廳不但燈光美、氣氛佳，更有無敵窗景。極目遠眺，工業區、東海大學及大度山盡收眼底。目光回眸，一面攝影牆上是一幅幅林高德總院長遊歷世界拍回分享的美景，照片上的旁白心得，或是異邦趣聞、或是生活哲理，常常能觸動人心，定期換檔的照片牆是許多用餐員工駐足賞心之處。
除了空間硬體外，用餐基本盤還是好吃的食特。改裝前澄清員工餐廳原本只有一位廚師，現在增加到四位，中西餐師傅都有，主菜四道、二道主食例如義大利麵或焗烤等，加上十來種蔬果的沙拉吧，和4-6道的炒青菜及各式配菜，菜色天天不同，90個座位午餐時間常常座無虛席，專屬員工的美食的空間己成為澄清員工最自慢的身心加油站。
|
